Perfekte Rezepte für Ihre Weihnachtszeit


Geposted von John Daniel am

Wenn es um die Menschen geht, die Sie an den Feiertagen am meisten lieben, möchten Sie manchmal kreativ werden und ein neues Feiertagsrezept ausprobieren, um sie am Esstisch zu beeindrucken. Hier sind einige perfekte traditionelle Weihnachtsessen-Ideen für die Weihnachtszeit, mit einem Twist!

Duo Tater Bake - 35 - 40min

Dieser wird sicherlich jedem schmecken, der Kartoffelpüree mag – mit etwas Käse obendrauf!

Du wirst brauchen:

  • 4 Pfund Rot- oder Yukon Gold-Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 3 Pfund Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 2 Kartons (jeweils 8 Unzen) streichfähiger Schnittlauch-Zwiebel-Frischkäse
  • 1 Tasse saure Sahne
  • 1/4 Tasse geriebener Colby-Monterey Jack-Käse
  • 1/3 Tasse 2% Milch
  • 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer

Belag:

  • 1 Tasse geriebener Colby-Monterey Jack-Käse
  • 1/2 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
  • 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse

Jetzt ... Zeit zum Kochen!

Richtungen:

  1. Kartoffeln in einen Dutch Oven geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; abdecken und kochen, bis sie weich sind, 10-15 Minuten.
  2. In der Zwischenzeit Süßkartoffeln in einen großen Topf geben; mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren; abdecken und kochen, bis sie weich sind, 10-15 Minuten. Abfluss; Brei mit der Hälfte des Frischkäses und der sauren Sahne und der 1/4 Tasse geriebenen Käse.
  3. Rostkartoffeln abtropfen lassen; mit restlichem Frischkäse und Sauerrahm pürieren. Milch, Parmesankäse, Salz und Pfeffer einrühren.
  4. Verteilen Sie 1-1/3 Tassen Rotkartoffelmischung in jede der 2 gefetteten 11x7-Zoll. Backformen. Schicht jeweils mit 2 Tassen Süßkartoffelmischung. Schichten wiederholen. Mit der restlichen Rotkartoffelmischung bestreichen.
  5. Unbedeckt bei 350° backen, bis sie durchgeheizt sind, etwa 15 Minuten. Kombinieren Sie Topping-Zutaten; über die Aufläufe streuen. Backen, bis der Käse geschmolzen ist, 2-3 Minuten länger.

Dieses Feiertagsrezept hat das Internet und die Esstische überall umkreist, also probieren Sie es bei Ihrem nächsten Feiertagstreffen aus!


Feiertags-Kräuter-Käse-Brötchen 60 - 90min

Brötchen, wie Sie sie noch nie zuvor probiert haben, als perfekte Beilage auf Ihrem vollgestopften Teller, alles hausgemacht.

Du wirst brauchen:

  • 4 bis 4-1/2 Tassen Allzweckmehl
  • 1/4 Tasse Zucker
  • 2 Esslöffel Kartoffelpüree
  • 1 Packung (1/4 Unze) aktive Trockenhefe
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Dillkraut
  • 1/4 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 2 Tassen Wasser
  • 4-1/2 Teelöffel Butter
  • 1 Tasse altmodischer Hafer
  • 1 großes Ei, Raumtemperatur
  • 3/4 Tasse zerkleinerter teilentrahmter Mozzarella-Käse

Belag:

  • 2 Esslöffel fettfreie Milch
  • 4-1/2 Teelöffel geriebener Parmesankäse
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Dillkraut
  • 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum

Jetzt ... Zeit zum Backen!

Richtungen

  1. In einer großen Schüssel 1-1/2 Tassen Mehl, Zucker, Kartoffelflocken, Hefe, Salz, Dill und Knoblauchpulver mischen. In einem kleinen Topf Wasser und Butter zum Kochen bringen.
  2. Haferflocken in einer kleinen Schüssel mit kochender Flüssigkeit übergießen. Stehen lassen, bis die Mischung auf 120°-130° abgekühlt ist, gelegentlich umrühren. Zu den trockenen Zutaten hinzufügen; nur schlagen, bis es angefeuchtet ist. Ei hinzufügen; glatt schlagen. So viel restliches Mehl einrühren, dass ein fester Teig entsteht (Teig wird klebrig).
  3. Auf eine bemehlte Oberfläche drehen; Kneten bis glatt und elastisch, 6-8 Minuten. Mozzarella-Käse unterkneten. In eine große Schüssel geben, die mit Kochspray besprüht ist, und einmal drehen, um die Oberseite zu beschichten. Zugedeckt an einem warmen Ort etwa 1-1/4 Stunden gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
  4. Teig nach unten schlagen. Auf eine leicht bemehlte Oberfläche drehen; in 24 Teile teilen. Jeweils zu einer Kugel formen. Platz in einem 13x9-in. mit Kochspray beschichtete Backform; Brötchen mit Milch bestreichen.
  5. Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel die restlichen Zutaten; darüber streuen. Abdecken und etwa 45 Minuten gehen lassen, bis er sich fast verdoppelt hat.
  6. Backofen auf 375° vorheizen. 20-25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Aus der Pfanne auf ein Drahtgitter nehmen. Reste kühl stellen.

Diese Brötchen enttäuschen nicht… es sei denn, Sie schaffen es nicht zum Abendessen!


Grüne Bohnen mit Speck 20 - 30 Min

Nehmen Sie eines der beliebtesten Urlaubsrezepte und fügen Sie Speck hinzu? Klingt erstaunlich.

Hier sind die wenigen Zutaten, die benötigt werden:

  • 8 Tassen frische grüne Bohnen, getrimmt
  • 4 Speckstreifen, gehackt
  • 1/2 Tasse gehackte Zwiebel
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/8 Teelöffel Pfeffer

Dieses superschnelle Gericht benötigt nur wenige Schritte:

Richtungen

  1. Bohnen in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen. Unbedeckt kochen, bis die Bohnen knusprig-zart sind, 8-10 Minuten; Abfluss. In einer großen Pfanne Speck und Zwiebel bei mittlerer Hitze kochen, bis der Speck knusprig und die Zwiebel weich ist, dabei gelegentlich umrühren, 3-5 Minuten.
  2. Bohnen zur Speckmischung geben. Mit Salz und Pfeffer bestreuen; zum Überziehen werfen.
  3. Sobald diese Babys abgekühlt sind, werden Sie nie wieder zu normalen grünen Bohnen zurückkehren!


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